강원도 양양 우리농원에서 장을 담그기 시작한지 24년 이라는 세월이 흘렀습니다.
내 가족의 입에 들어가는 음식은 깨끗하고 맛있으며 건강해야 한다는 생각으로 정성을 다해 왔습니다
전통장인 '된장','고추장', '간장','청국장'과 발효장으로 담은 장아찌를 담아온지 55년이 되었습니다.

우리농원은 전통방식을 지키고자 늘 노력하며 우리나라의 깊은 맛을 유지하고자 가족들만이 장을 담는 'HANDMADE'수제 전통장 만들기를 고수하고 있습니다 .
공장식 방식이 아니라 많은 양을 담지는 못하지만 우리나라 고유의 건강함과 깊은 맛을 지키고자 합니다. 오늘날은 시대가 변화하였고 발전했지만
오히려 대한민국 전통방식으로 담근 발효 숙성장의 우월함이 더욱 밝혀지고 있으며 보존할 가치가 커지고 있습니다.
특히 저희는 장류의 재료인 '콩'과 '고추'등 직접 우리농원에서 재배하여 장을 담고 있습니다.
저희 콩과 고추는 친환경 인증을 받은 생산물로 자연에서 나온 건강한 재료를 통해 장을 담아 왔습니다.

강원도는 기후가 낮은 지역으로 숙성기간과 발효기간이 긴 것이 특징으로 많은 시간을 기다려야 맛좋고 건강한 전통장을 만날수 있습니다.
현대인에게 가장 필요한 친환경 식품인 '에코푸드', 또 건강한 발효를 위한 '슬로우 푸드'의 대명사가 바로 '대한민국 전통장'입니다.

매일 우리 밥상에 올리는 된장찌개와 무침,조림,볶음의 기본 양념이 바로 우리 전통장입니다.
가족건강의 근간이 되며 우리음식의 맛을 즐기는 기초가 되는 우리장의 소중함은 무엇과도 바꿀 수 없는 우리나라의 보물입니다.
대한민국의 '보물'을 마음깊이 지켜가겠습니다. 또 더 맛있는 장을 만들기 위한 연구에 노력하겠습니다.
우리농원과 인연이 되어 저희 장과 만나게 되신 모든 분들께 반가운 마음으로 인사 드립니다.